漁業を営んでいる友人夫妻からマスをいただきました。
小樽産のマスって市場で見た記憶がないような……。
「小さいけどね」と言って渡された二尾のマス。
マスとしてはそうかもしれませんが、
それでもけっこうなサイズです。
いまが時期だそうです。
さて、何を作ろうか……などと思いながら
写真を撮る準備をしていると
においを嗅ぎ付け２猫が台所へ。
猫越しのマス
マスに超接近、ああ……。
猫にも焼いたマスをちょっぴりお裾分け。
かなり鼻息荒く、ガツガツ食べていました。
わかるんですね、猫も。
人間はというと、やっぱりムニエルでしょう。
ハーブのタラゴンとの相性がバッチリです。
自分で作っておいてなんですが
これはちょっと、かなり美味でしたよ。
うーん、素材のせいかー。